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🍗 바삭하고 고소한 한 그릇! "치킨마요덮밥"
든든한 한 끼를 원할 때
닭고기와 마요 소스의 찰떡궁합!
속은 촉촉, 겉은 바삭한 치킨마요덮밥, 누구나 좋아하는 맛이에요 😍
✅ 필수 재료 (1인분 기준)
- 밥 1 공기
- 닭가슴살 or 닭다리살 150g
- 소금, 후추 약간
- 전분가루 or 밀가루 1큰술
- 식용유
- 달걀 1개 (반숙용)
- 김가루, 쪽파 약간
✅ 마요소스 재료
- 마요네즈 1.5큰술
- 간장 1작은술
- 설탕 1작은술
- 맛술 1작은술
- 다진 마늘 1/3작은술 (선택)
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🔪 1단계: 닭고기 손질 & 밑간
닭고기는 먹기 좋은 크기로 썰어
소금, 후추로 간한 후
전분이나 밀가루를 가볍게 묻혀줘요.
💡 꿀팁:
- 닭다리살을 쓰면 훨씬 더 부드럽고 촉촉한 식감!
- 전분가루를 쓰면 더 바삭한 식감을 살릴 수 있어요!
🍳 2단계: 치킨 굽기
팬에 기름을 넉넉히 두르고
닭고기를 노릇노릇하게 앞뒤로 바삭하게 익혀줍니다.
기름은 너무 많지 않게! 튀기듯이 굽는 느낌으로! 🔥
💡 꿀팁:
- 센 불로 겉면을 먼저 익힌 후, 약불로 속까지 익히는 게 포인트!
🥣 3단계: 마요소스 만들기
볼에 마요네즈, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘을 섞어
간단하고 고소한 마요소스 완성!
💡 꿀팁:
- 전자레인지에 5~10초 돌리면 마요네즈가 더 잘 섞이고 부드러워져요.
🍚 4단계: 세팅 & 플레이팅
밥 위에 바삭한 닭고기를 얹고
그 위에 만든 마요소스를 뿌려요.
반숙 달걀, 김가루, 쪽파까지 토핑 하면 완성!
💡 꿀팁:
- 달걀노른자를 살짝 터뜨려
닭고기와 밥을 함께 비벼 먹으면 감동 맛! 💥
💬 마무리
겉바속촉 치킨 + 마요 소스 + 반숙 계란의 황금 조합!
혼밥, 야식, 도시락으로도 최고예요! 🍱
아이들도, 어른도 반하는 맛!
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