반응형 레시피20 얼큰하고 쫄깃한 "김치수제비", 요리 꿀팁 🥣 얼큰하고 쫄깃한 "김치수제비"어릴 적, 엄마가 손으로 척척 뜯어 넣던 김치수제비 기억나세요?김치 향 솔솔 풍기며 끓던 냄비 앞에 앉아푸짐하게 떠준 한 그릇의 따뜻함은 잊을 수 없죠. 💕👩🍳 ✅ 필수 재료 (2인분 기준)묵은지 1컵 (잘게 썬 것)양파 1/2개애호박 1/3개감자 1개대파 1대다진 마늘 1큰술국간장 1큰술고춧가루 1큰술참기름 1작은술멸치 다시마 육수 5컵 🫓 수제비 반죽 재료중력분 1컵소금 한 꼬집물 약 1/2컵💡 꿀팁:수제비 반죽은 30분 정도 냉장 숙성하면 더 쫄깃해져요!김치는 묵은지가 맛의 핵심! 신맛이 살짝 돌아야 감칠맛 폭발!🧂 1단계: 수제비 반죽 만들기볼에 밀가루, 소금, 물을 넣고손으로 쫀쫀하게 치대어 반죽한 뒤랩을 씌워 30분 냉장 숙성시켜 줘요.🍳 2단.. 2025. 5. 15. 자취생 최애 메뉴! "스팸마요덮밥", 요리 꿀팁 🥓 자취생 최애 메뉴! "스팸마요덮밥"든든하고 간단하게 즐길 수 있는스팸마요덮밥은 아침, 점심, 야식까지 완벽하게 책임져요 😋한 그릇 뚝딱! 누구나 만들 수 있어요. ✅ 필수 재료 (1인분 기준)밥 1 공기스팸 1/2캔달걀 1개 (반숙 or 계란프라이)쪽파, 김가루 약간식용유✅ 마요소스 재료마요네즈 1.5큰술간장 1작은술설탕 1작은술맛술 1작은술다진 마늘 1/3작은술 (선택)🔪 1단계: 스팸 썰기 & 굽기스팸을 사각형으로 깍둑썰기 한 뒤기름을 두른 팬에서 노릇하게 굽습니다.💡 꿀팁:종이타월로 스팸의 기름기를 한번 닦아주면느끼함 없이 담백하게 즐길 수 있어요! 🍳 2단계: 달걀 반숙 or 프라이 만들기기호에 따라 달걀을 반숙으로 익히거나프라이로 만들어 둡니다.💡 꿀팁:반숙 노른자를 터뜨려 밥과 .. 2025. 5. 13. 바삭하고 고소한 한 그릇! "치킨마요덮밥", 요리 꿀팁 🍗 바삭하고 고소한 한 그릇! "치킨마요덮밥"든든한 한 끼를 원할 때닭고기와 마요 소스의 찰떡궁합!속은 촉촉, 겉은 바삭한 치킨마요덮밥, 누구나 좋아하는 맛이에요 😍✅ 필수 재료 (1인분 기준)밥 1 공기닭가슴살 or 닭다리살 150g소금, 후추 약간전분가루 or 밀가루 1큰술식용유달걀 1개 (반숙용)김가루, 쪽파 약간✅ 마요소스 재료마요네즈 1.5큰술간장 1작은술설탕 1작은술맛술 1작은술다진 마늘 1/3작은술 (선택)🔪 1단계: 닭고기 손질 & 밑간닭고기는 먹기 좋은 크기로 썰어소금, 후추로 간한 후전분이나 밀가루를 가볍게 묻혀줘요.💡 꿀팁:닭다리살을 쓰면 훨씬 더 부드럽고 촉촉한 식감!전분가루를 쓰면 더 바삭한 식감을 살릴 수 있어요! 고소하고 든든한 한 그릇 "참치마요덮밥", 요리 꿀팁 ?.. 2025. 5. 11. 고소하고 든든한 한 그릇 "참치마요덮밥", 요리 꿀팁 🐟 고소하고 든든한 한 그릇 "참치마요덮밥"기분 꿀꿀한 날엔고소한 참치와 부드러운 마요네즈 조합으로기분까지 채워주는 한 그릇이 최고! 🍽️ ✅ 필수 재료 (1인분 기준)밥 1 공기참치캔 1개 (기름기 제거)마요네즈 1.5큰술간장 1작은술다진 양파 1큰술다진 김치 2큰술 (선택)김가루 약간통깨 약간달걀 1개 (반숙용)대파나 쪽파 조금 (토핑용)🍳 1단계: 참치 속 재료 준비참치는 체에 받쳐 기름을 빼고마요네즈, 간장, 다진 양파와 함께 섞어요.취향에 따라 다진 김치를 넣으면 감칠맛 업! 😋💡 꿀팁:김치를 넣을 경우, 잘게 썰어야 맛과 식감이 살아나요! 깊고 진한 "돼지고기 김치찌개" 레시피, 요리 꿀팁 🔥 2단계: 반숙 달걀 부치기달군 팬에 약불로 달걀을 반숙으로 부쳐노른자가 살짝 흐르는 상태.. 2025. 5. 11. 향긋한 봄 입맛 살리는 "미나리 무침", 요리 꿀팁 🌱 향긋한 봄 입맛 살리는 "미나리 무침"미나리는 단짠보다도살짝 새콤하면서 향긋하게 무쳐야 제맛!입안이 깔끔해지고 기분도 좋아지는 건강한 반찬이에요! 🥗먼저 재료부터 확인해요! ✅ 필수 재료미나리 한 줌 (약 100g)양파 1/4개당근 조금 (선택)소금 약간✅ 양념 재료고춧가루 1작은술식초 1큰술설탕 1/2작은술다진 마늘 1/2작은술참기름 1작은술깨소금 약간액젓 or 국간장 1/2큰술 (취향껏)🧼 1단계: 미나리 손질 & 데치기미나리는 시든 잎 제거 후 깨끗이 씻고,끓는 물에 소금 약간 넣고 10초만 데쳐 찬물에 헹궈주세요.꼭 물기를 짜서 4~5cm 길이로 잘라줍니다.💡 꿀팁:미나리는 너무 오래 데치면 향이 날아가요!데친 후 물기 꼭 짜야 양념이 잘 배어요 ✨ " 중요합니다!! 미나리 깨끗히 .. 2025. 5. 7. 깊고 진한 "돼지고기 김치찌개" 레시피, 요리 꿀팁 🐷 깊고 진한 "돼지고기 김치찌개" 레시피익은 김치와 돼지고기만 있으면얼큰하고 든든한 찌개 한 냄비 완성!비 오는 날, 입맛 없는 날엔 무조건 이거죠 ☔🍚먼저 재료부터 확인해 볼게요! ✅ 필수 재료돼지고기 앞다리살 또는 목살 200g잘 익은 김치 1.5컵양파 1/4개대파 1/2대두부 1/2모물 2컵 (또는 쌀뜨물)식용유 약간✅ 양념 재료고춧가루 1큰술다진 마늘 1작은술국간장 1큰술소금 약간후추 약간참기름 1작은술 (선택)🔪 1단계: 재료 준비돼지고기는 한 입 크기로 썰고,김치도 가위로 먹기 좋게 잘라요.양파, 대파는 채 썰고 두부는 도톰하게 썰어둬요.💡 꿀팁:앞다리살이나 목살은 퍽퍽하지 않고 찌개에 딱 좋아요!쌀뜨물을 사용하면 국물 맛이 훨씬 깊어져요 🍚🍳 2단계: 고기 + 김치 볶기냄비에 .. 2025. 5. 4. 아삭아삭 상큼한 "무생채" 만들기, 요리 꿀팁 🥕 아삭아삭 상큼한 "무생채" 만들기김치가 없을 때도,입맛 확 살리는 가볍고 매콤한 반찬!오늘은 무생채를 손쉽게 만들어볼게요! ✨먼저 재료부터 확인해요!✅ 필수 재료무 1/3개 (약 300g)대파 약간소금 1작은술✅ 양념 재료고춧가루 1.5큰술다진 마늘 1작은술설탕 1/2큰술식초 1큰술액젓 or 국간장 1/2큰술참기름 1작은술깨소금 약간🔪 1단계: 무 채 썰기무는 껍질을 벗기고 가늘고 길게 채 썰어주세요.굵기는 너무 얇지 않게, 씹는 맛 살리도록 해요!💡 꿀팁:무는 결 방향과 반대로 썰면 훨씬 더 아삭해요!얇게 썰고 싶을 땐 채칼을 활용해도 좋아요.🧂 2단계: 절이기채 썬 무에 소금 1작은술을 뿌려10~15분 정도 절여주세요.중간에 살살 뒤적이며 숨이 살짝 죽도록 합니다.💡 꿀팁:무에서 수분이 .. 2025. 5. 4. 매콤 고소한 "김치볶음밥" 레시피, 요리 꿀팁 🍽️ 매콤 고소한 "김치볶음밥" 레시피안녕하세요! 오늘은재료만 있으면 누구나 뚝딱!혼밥도, 도시락도, 냉장고 털이용으로도 완벽한 김치볶음밥을 소개해요! 💥먼저 준비물부터 살펴볼게요 🧺✅ 필수 재료잘 익은 김치 1컵밥 1 공기 반대파 1/2대양파 1/4개식용유 약간김치 국물 1~2큰술✅ 양념 재료고추장 1작은술간장 1작은술설탕 1/2작은술참기름 1큰술깨소금 약간✅ 선택 재료햄 or 참치 약간계란 1개김가루 약간🔪 1단계: 재료 손질김치는 잘게 썰고,대파와 양파는 잘게 다져주세요.(햄, 참치도 있다면 먹기 좋게 준비!)💡 꿀팁:익은 김치를 써야 맛이 깊어요.김치 국물은 마지막에 향을 더해주니 절대 버리지 마세요! " 매콤 달콤 입맛 돋는 "제육볶음" 레시피, 요리 꿀팁 " 🍳 2단계: 파기름 & .. 2025. 5. 1. 매콤 달콤 입맛 돋는 "제육볶음" 레시피, 요리 꿀팁 🐷 매콤 달콤 입맛 돋는 "제육볶음" 레시피안녕하세요! 오늘은밥도둑 반찬의 대표주자!매콤하고 부드러운 제육볶음을 함께 만들어볼게요! 🍚🔥먼저, 재료부터 챙겨볼까요? ✅ 필수 재료돼지고기 앞다리살 또는 목살 500g양파 1개대파 1대고추 1~2개 (선택)식용유 약간✅ 양념 재료고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술생강즙 또는 가루 약간참기름 1큰술후추 약간🥄 1단계: 고기 손질 & 양념 준비고기는 얇게 썰어 키친타월로 핏기를 제거하고,양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비해 주세요.그다음, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘, 생강, 후추를 잘 섞어 양념장을 미리 만들어 둡니다.💡 꿀팁:고기를 양념장에 10분 정도 미리 재워두면 훨씬 깊은 맛이 나요! " 아삭아삭!.. 2025. 4. 30. 이전 1 2 3 다음 반응형
